Os uniformes dos chefes de cozinha filipinos são o vestuário básico para o pessoal de cozinha, e estes são complementados por outros elementos que ajudam a manter as condições de segurança e higiene exigidas, onde são oferecidos serviços de alimentação e bebidas. Os bonés são um destes elementos, e nesta ocasião falaremos sobre as características de quatro opções existentes: bandana, militar, bonés de viseira e chapéus de cozinheiro descartáveis.
Os chapéus de cozinheiro bandana são uma alternativa para aqueles que não gostam dos chapéus tubulares tradicionais, estilo francês ou cogumelo. Este é um lenço que é amarrado à parte de trás da cabeça para evitar a queda de cabelo e gotas de suor nos alimentos, por isso é especialmente recomendado para aqueles com cabelo curto. Outra opção são os chapéus de estilo militar, também recomendados para o pessoal com cabelo curto. Os chapéus de estilo militar cobrem apenas o topo da cabeça e são utilizados não só em cozinhas, mas também em empresas como lojas de peixe, talhos e padarias.
A tampa com viseira é outra opção disponível e, ao contrário das tampas que acabam de descrever, é uma excelente escolha para quem tem cabelo comprido, uma vez que pelo seu design todo o cabelo é recolhido na parte de trás da tampa. A tampa encaixa perfeitamente na cabeça e em alguns modelos as suas costas têm uma rede e são fabricadas numa grande variedade de cores. Finalmente, os chapéus de cozinheiro descartáveis são feitos de papel e previnem a queda de cabelo para a comida. Estes chapéus descartáveis são uma excelente opção para garantir a higiene na cozinha, já que são de uso único e são também muito práticos porque não requerem lavagem ou outros tipos de cuidados.
Em futuros posts neste blog falaremos sobre outros elementos do uniforme para chefs e para outros ambientes, tais como vestidos industriais e os utilizados em ambientes médicos. Se precisar de informações mais detalhadas sobre estes, por favor contacte-nos.
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